Үнэхээр сайн шарсан будааны гол түлхүүр нь хоорондоо наалддаггүй хуучирсан будаа юм.Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд том багц хийж, хөргөгчинд хонуул.

Түвшин: Дунд

Бэлтгэх хугацаа: 10 минут

Хоол хийх цаг: 20 минут

Үйлчилдэг: 6-8

Үүнийг хоол хийх: Цутгамал төмрийн вок

Найрлага

3 том өндөг

¼ халбага эрдэнэ шишийн цардуул

¼ аяга (нэмэх 4 халбага) ургамлын тос

4 ширхэг зузаан зүссэн гахайн мах, ¼-инчийн хэсэг болгон хуваасан

10 ногоон сонгино, цагаан, ногоон хэсгүүдэд хуваагдана

2 халбага сармис, нилээд жижиглэсэн

2 халбага цагаан гаа, нилээд жижиглэсэн

¼ инчийн шоо болгон хуваасан 4 том лууван

8 аяга хуучирсан будаа

¼ аяга шар буурцаг сумс

½ халбага цагаан чинжүү

½ аяга хөлдөөсөн вандуй (заавал биш)

Срирача (үйлчлэх)

Чиглэл

1. Эрдэнэ шишийн цардуултай жижиг саванд 1 цайны халбага ургамлын тос хийнэ.Өндөг нэмээд хутгана.

2. Цутгамал төмрийг аажмаар дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш халаана.

3. Үлдсэн 3 цайны халбага тосыг вок болон зөөлөн хутгасан өндөг рүү хийнэ.Өндөгийг тавган дээрээс гаргаж аваад үлдсэн хэсгийг нь зайлж угаана.

4. Гахайн утсан махыг ¼ инчийн хэмжээтэй хэрчиж, шаржигнуур болтол нь хуурна.Нүхтэй халбагаар хайруулын тавган дээрээс ав.

5. Халаалтыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ.Гахайн утсан махыг тамхи татах үед лууван нэмнэ.2 минутын турш шарсан махыг хуурч, дараа нь сонгины цагааныг нэмнэ.

6. Тогоонд ¼ аяга ургамлын тос хийнэ.Сармис, цагаан гаа нэмнэ.30 секунд хуурч, дараа нь будаа нэмнэ.

7. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, будаагаа тосонд жигд түрхэх хүртэл байнга шиднэ.Шар буурцаг сумс, цагаан чинжүү, сонгино ногоон нэмнэ.Гахайн утсан мах, өндөгийг будаа руу буцаагаад, хүсвэл Срирача болон нэмэлт шар буурцаг сумсаар үйлчил.